Restaurants und Hotels haben durch Schließungen und Kontaktverbot aktuell viel weniger zu tun: Ein ungewohntes Bild für eine Branche, die normalerweise vom Publikumsverkehr lebt. Umso besser, wenn gastronomische Einrichtungen und Hotels gestärkt aus dieser Zeit hervorgehen. Mit kostenlosen Webinaren verschiedener Anbieter können Gastronomen, Hoteliers und ihre Angestellten die Zwangspause sinnvoll nutzen.
Angebote der Deutschen Hotelakademie
Die Deutsche Hotelakademie (DHA) ist als Spezialist für Blended Learning und digitale Wissensvermittlung bekannt. In Krisenzeiten und Kurzarbeit macht sie digitale und ortsunabhängige Weiterbildung möglich. Die DHA bietet deshalb seit dem 26. März eine kostenfreie Webinar-Reihe zu aktuellen Branchenthemen der Hotellerie und Gastronomie an. Interessierte können sich auf der Internetseite der Deutschen Hotelakademie informieren und anmelden. Hier einige Themen im Überblick: Eine Einschätzung zur Gastronomie - wir blicken nach vorne. Was wird wichtig? | Unterschiedliche Termine Konnektivität und Digitalisierung im Hotel | Unterschiedliche Termine Die Kommunikation rund um die Guest-Journey | Unterschiedliche Termine Bioweine und Biodynamik | Unterschiedliche Termine Hotel-Website als bester Verkaufsmitarbeiter | Unterschiedliche Termine Grundwissen der Whiskeyproduktion | 14. April 2020 um 17:00 Uhr Gästegruppen richtig analysieren | 20. April 2020 um 09:00 Uhr Von der Angebotsplanung zur Durchführung | 22. April 2020 um 10:00 Uhr
Digitalisierung lernen mit Betterspace
Aus aktuellem Anlass bietet der Digitalisierungsexperte Betterspace Webinare zum Thema Digitalisierung in der Hotellerie an. Getreu dem Motto „online statt offline“ geht es um Themen wie Hoteltrends, Insights zur digitalen Gäste-Journey oder Energieeffizienz und Nachhaltigkeit. Alle Webinare sind kostenlos und hier zu finden. Die nächsten Termine: Digital Greens – Wo steht die Hotellerie | 08.04.2020 um 10 Uhr The better world of hotel digitization | 07.04.2020 um 14 Uhr
Gastrofix bereitet auf die Zeit nach der Pandemie vor
Zahlen verstehen und gestärkt aus der Krise kommen – das wünscht sich Kassenhersteller Gastrofix by Lightspeed für die Gastronomiebranche, wenn der Ausnahmezustand endet. In vielen Restaurants kommt das Kassensystem dieses Herstellers zum Einsatz. Darum bietet Gastrofix eine kostenlose Webinar-Reihe, auch für Nicht-Kunden, an. Teilnehmer erfahren, wie sie Artikel noch besser anlegen und sortieren und welche Warengruppen-Möglichkeiten das Kassenprogramm bietet. Die Anmeldung erfolgt auf der Webseite von Gastrofix. Der nächste Termin: Finanzamtskonforme Kasse für die Zeit nach Corona | 02.04.2020 von 16.30 bis 17.30 Uhr
Hilfspaket vom Kassenhersteller gastronovi
Der Kassenhersteller gastronovi möchte die Branche in dieser schweren Zeit unterstützen und bietet sein Bestellsystem für ein halbes Jahr kostenlos an. Neu dabei: ein Take-Away-Service und eine Lieferfunktion sowie ein Gutscheinverkauf, damit Gastronomen auch während der Schließung weiterarbeiten können. In kostenlosen Webinaren erklärt der Hersteller zudem die Funktionen des Systems und unterstützt Kunden bei der Einrichtung. Hier geht es zur Anmeldung. Aktuelle Termine für kostenlose gastronovi-Webinare: 02.04.2020 | 10:00 Uhr 07.04.2020 | 10:00 Uhr 09.04.2020 | 10:00 Uhr 15.04.2020 | 10:00 Uhr
Digitale Weinproben – Genuss auf virtueller Ebene
Krisen sorgen auch in der Weinbranche für Kreativität. Da Weinkenner nicht zur Verkostung kommen, überlegen sich Winzer aus ganz Deutschland Konzepte für eine Online-Verkostung. Ansgar Schmitz, Geschäftsführer des Vereins Moselwein, erklärt die Idee: Die Kunden bestellen Probierpakete und verabreden sich zu einer bestimmten Uhrzeit virtuell mit ihrem Winzer. Dieser stellt dann die Weine per Livestream übers Internet vor. „Jeder probiert in seinen vier Wänden, aber dennoch gemeinsam mit anderen Weinfreunden und dem Winzer“, sagt Schmitz. Franz und Esther Melsheimer vom Klosterhof Siebenborn gehen mit gutem Beispiel voran: Sie packen in ihr Paket 13 Weine in Viertelliter-Fläschchen. Diese kommen mit einem selbstgedrehten Video zum Kunden, in dem das Paar jeden Wein erklärt. Der Vorteil: Es ist möglich, die Probe über mehrere Abende zu strecken.
Kostenpflichtige Webinare zu Corona-Fragestellungen
Nicht nur typische Branchenfragen, sondern auch das neuartige Coronavirus und dessen Auswirkungen beschäftigen Hotellerie und Gastronomie. Die Akademie Herkert bietet für Unternehmen kostenpflichtige Webinare zum Thema Corona-Krise an. Neben Fragestellungen aus dem Arbeitsrecht gibt es auch Angebote zu Handlungsempfehlungen bei Kurzarbeit, Soforthilfe und Insolvenz. Referenten beantworten dringende Fragen während des Webinars im Chat. Alle aktuellen Termine sind auf der Seite der Akademie zu finden.