Die Corona-Pandemie hat gezeigt, wie wichtig es für Unternehmen und vor allem für die Gastrobranche ist, digital aufgestellt zu sein. In Zeiten von geschlossenen Gasträumen und strengen Kontaktbeschränkungen war die digitale Kommunikation die einzige Möglichkeit, mit Gästen in Verbindung zu bleiben und Umsätze über Takeaway-Bestellungen zu generieren. Wer also jetzt als Gastronom noch nicht online aufgestellt ist, sollte dies schnellstmöglich tun.
Welche Chancen bietet das Online-Marketing der Gastronomie?
Wer heutzutage Informationen zu Restaurants, Gaststätten und Cafés sucht, startet seine Recherche meist im Internet. Dieses bietet einige Vorteile gegenüber klassischen Medienquellen. Durch die bereitgestellten Infos und Fotos kann der Gast sich einen ersten Eindruck über die Location und das Speisenangebot machen. Des Weiteren kann er alle aktuellen Kontaktdaten und Rezensionen zur Qualität und zum Service des Lokals auf einen Blick einsehen. Dies erleichtert ihm die Entscheidung bei der Restaurantwahl. In Zeiten fortschreitender Digitalisierung ist es für Gastronomen also fast unumgänglich geworden, online präsent zu sein. Wer über keine Webseite oder keinen Social Media Auftritt verfügt, riskiert den Verlust von potenziellen Gästen. Es lohnt sich also in eine nachhaltige Internetpräsenz zu investieren. Dabei kann die Gastronomie unterschiedliche Online-Kanäle nutzen, um ihre Sichtbarkeit im Netz aufzubauen und zu steigern.
Gastronomie Online-Marketing mit eigener Webseite
Eine unternehmenseigene Webseite ist zunächst zeit- und kostenaufwendig, sie ermöglicht aber alle relevanten Daten zum Restaurant unter einer Internetadresse zu veröffentlichen. Sie gehört ganz dem Unternehmen. Dadurch kann selbstständig gesteuert werden, welche Informationen dort zu finden sind. Weiterhin können jederzeit Änderungen vorgenommen und veröffentlicht werden. Auf diese Weise können etwa saisonale Menüs einfach hinzugefügt und für Gäste ersichtlich gemacht werden. Ein weiterer Vorteil ist, dass Webseiten über relevante Suchmaschinen wie Google gefunden werden können. Diese sind für Gäste häufig die erste Anlaufstelle bei der Suche nach Restaurants. Dabei gilt: je besser die Platzierung der Webseite in den Suchmaschinen für relevante Suchbegriffe, desto mehr Besucher und damit potenzielle Gäste werden erreicht. Aus diesem Grund sollte bei der Erstellung der Webseite an eine lokale Suchmaschinenoptimierung gedacht werden.
Social Media Marketing für die Gastronomie
Die Präsenz in sozialen Netzwerken wird für das Gastgewerbe immer relevanter. Social Media Netzwerke wie Facebook oder Instagram sind kostenlos und bieten vor allem den Vorteil der schnellen, direkten Kommunikation mit ihren Nutzern. Dadurch kann ein unmittelbarer Austausch mit den Gästen erfolgen. Ebenso können sich Gastronomen bewusst Feedback einholen und ihr Restaurant-Angebot und -Konzept entsprechend optimieren. Social Media in der Gastronomie ermöglicht außerdem den Aufbau eines bestimmten Images durch die Bereitstellung von aktuellen Unternehmensdaten, ansprechenden Fotos und laufenden Aktionen. Durch regelmäßige Status-Updates, Storytelling und interaktive Funktionen wie Umfragen können Restaurants neue Social Media Nutzer auf sich aufmerksam machen und sie zu einem Besuch vor Ort animieren. Mit Social Media Marketing wie bezahlten Anzeigen kann die Gastronomie außerdem gezielt mögliche Besucher ansprechen.
