Corona-bedingt soll auch im Herbst und Winter die Gastronomie im Außenbereich stark gemacht werden. Weihnachtsfeiern im kleinen Rahmen lassen sich so problemlos umsetzen. Denn frische Luft und ausreichend Platz zur Abstandshaltung sind im Freien auf jeden Fall gewährleistet. Für Wärme und eine gemütliche Atmosphäre sorgen Feuerschalen, Heizpilze und Co.
Weihnachtszeit entscheidend für die Gastwirtschaft
Im Hinblick auf die steigenden Infektionszahlen lässt sich die Lage der Gastronomie nur als kritisch bezeichnen. Die bevorstehende Weihnachtszeit ist für die meisten Gastwirtschaften jedoch ausschlaggebend. Der deutsche Hotel- und Gaststättenverband (Dehoga) hatte sich deshalb dafür ausgesprochen, Heizpilze vorübergehend wieder zu erlauben. Gasbetriebene Heizpilze und elektrische Heizstrahler sind in vielen Städten und Gemeinden aus Umweltgründen verboten. Nun soll ihre Anschaffung im Rahmen der laufenden Überbrückungshilfen II sogar finanziell gefördert werden. Auf diese Weise können Gäste weiterhin im Außenbereich bewirtet werden. Dort ist die Ansteckung mit dem Corona Virus ist im Freien bekanntlich geringer als in geschlossenen Räumen.
Weihnachtsfeiern draußen genießen
Gerade im Winter kann es vor dem Lokal sehr gemütlich werden. Mit Decken, heißen Getränken und Wärmequellen wie etwa Heizpilzen oder Heizstrahlern. Ideen und Anregungen wie die Außengastronomie auch in den kalten Monaten gelingt, finden Sie in diesem Blogbeitrag. Auch Weihnachtsfeiern lassen sich prima in diesem Stil ausrichten. Beispielsweise mit einem Glühwein-Ausschank. Eine Feuerschale mit Holz zum selbst nachlegen liefert besonders gemütliches Flair. Natürlich dürfen auch weihnachtliche Speisen nicht fehlen. Um die Feiertage steigt der Wunsch vieler Gäste nach vielfältigen Buffetangeboten. Ob Buffet während Corona überhaupt möglich ist und was Gastronomen dabei beachten müssen, lesen Sie hier. Ist die Bewirtung vor Ort keine Option, so besteht immer noch die Möglichkeit, Speisen an Betriebe zu liefern, damit diese selbst im Freien feiern können. Hier zeigen wir Ihnen, wie ein nachhaltiger Lieferservice gelingt.